Le travail dans les vignes en traction animale

 

 

Les principales fonctions du travail du sol

 

  • Décompacter les sols.

  • Protéger la vigne contre le gel.

  • Favoriser l’enfouissement et la décomposition des déchets végétaux et amendements organique.

  • Lutter contre la concurrence des adventices.

  • Réguler la vigueur de la vigne, en évitant un enracinement trop superficiel.

  • Renforcer les défenses de la vigne contre les maladies.

  • Limiter, voir supprimer l’utilisation de la chimie.

 

 

Itinéraire technique.

 

Les façons culturales nécessaires en viticulture sont d’un nombre limité.

 

  • Automne : buttage.

  • Printemps : dé buttage, décavaillonnage.

  • Eté : binage, binage inter cep.

 

FTViticultureTAUtilisationMatavigne.pdf
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ViniVitisBio

Article sur la traction animale en page 27 et sur leur outil "Equinox".